Opis
Postoji mnogo sorti paprika, no boje su uvijek ove tri: crvena, žuta, zelena, poput boja na semaforu. Premda u prometu moramo paziti kad se pojavi crvena boja, u kuhinji nije tako. Paprike bilo koje boje, poželjna su namirnica puna vitamina i treba ih jesti bez previše razmišljanja – jer to je povrće izuzetno zdravo.
Crvene paprike trebaju zreti još oko mjesec dana nakon žute te stoga sadrži puno sekundarnih biljnih ulja te najviše vitamina C od svih paprika. Dakle, paprike crvene boje su najzdravija varijanta paprika.
