Opis
Špinat baby koristi se kao sastojak raznoraznih salata. Špinat je povrće niske energetske vrijednosti, lako probavljivo i bogato vodom.
Vrlo je vrijedan izvor folne kiseline, vitamina A i C, željeza, kalcija i kalija. Osim vitamina i minerala, špinat obiluje dijetalnim vlaknima čiji je udio kod mladih listova špinata ipak manji.
