Opis
Prednosti suhih marelica proizlaze iz činjenice da proces sušenja ne oštećuje plod i ne mijenja ili umanjuje njegov hranjivi sastav.
Sušeno voće ima karakterističan okus, a osim visokog udjela šećera izvor je vitamina, mineralnih tvari, ali i polifenolnih spojeva.
Suhe marelice su vrlo cijenjene i tražene zbog visokog sadržaja beta-karotena, koji je odgovoran za formiranje vitamina A.
Beta-karoten pomaže osigurati dobar vid i zaštitu od uobičajenih uzroka oštećenja vida.
Ljudi koji redovito uzimaju prirodnu dozu vitamina A otporniji su na razna pogoršanja vida.
