Opis
Laneno sjeme (Linum usitatissimum) dobiva se od biljke lana, jedne od najstarije uzgajanih kultura na svijetu, preko šest tisuća godina.
Najvažnije zemlje uzgoja sjemenki lana su Kanada, Kina, SAD, Indija i Etiopija. Kanada je najveći svjetski proizvođač te čini gotovo 80% globalne trgovine lanenim sjemenkama. Osim za prehranu, biljka lana se koristi za izradu platna i papira, ishranu životinja te proizvodnju lanenog ulja.
Sjemenke lana dolaze u dvije vrste, koje razlikujemo po boji: smeđa i žuta (zlatna).
Nutritivan sastav ove dvije vrste je vrlo sličan, iako se smeđe lanene sjemenke češće koriste u prehrani i proizvodnji.
Na tržištu se lanene sjemenke za prehranu mogu pronaći u nekoliko oblika, kao cijelo laneno sjeme, samljeveno laneno sjeme i laneno ulje.
