Opis
Pastrnjak (lat. Pastinaca sativa) je hranjiva biljka nalik peršinu koja se koristi u prehrani kao povrće i kao začin.
Lako se uzgaja i ne zahtijeva mnogo brige, a često se u prirodi nalazi i samonikli pastrnjak.
Svi dijelovi biljke, bjeličasti korijen, nazubljeni listići i sitni žuti cvjetovi, imaju specifičan slatkasti i osvježavajuć miris i okus.
