Opis
Hokaido tikva (lat. Cucurbita maxima) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici tikvovki (Cucurbitaceae), a smatra se da sve vrste tikve dolaze s prostora Amerike.
Najpoznatiji predstavnici porodice su krastavac, buča, lubenica i tikvica
Pripada jednoj od najjestivijih vrsta tikve, a popularnost je stekla zbog aromatiziranog okusa.
Nutritivno je jako bogata biljka s visokim sadržajem kalija, vitamina A, B i C, željeza i natrija.
Okusom podsjeća na kesten.
